Zmrazené koláčky
Zmražené koláčky
1 hera, 1 máslo nebo Iva ZMRZLÉ
1 kg pol.mouky
2 žloutky, 1 vajíčko
1/2l studeného mléka
8 dkg ml.cukru
sůl, kvasnice
Dobře zmrzlý tuk nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko, mléko a sůl. Přes sítko protlačíme dohromady kvasnice s moukou.
Jenom zamícháme a dáme do lednice.NEHNĚTEM!
Ráno vytáhneme, rozválíme, nařežeme na čtverečky, plníme tvarohem,namočené hrozinky v rumu, děláme koláčky.Nepotíráme.
Nahoru dáme povidla a posýpku.Dáme péct do vyhřáté trouby - dorůžova
Tvaroh nesmí být mokrý!!!
- zatížíme ho pořádně v plátěné hadře.Klidně i ze 2 dny tužit.